札幌の生活を楽しもう！

2日は家族で恒例の初売りへ

初売りではランチのお店も混雑するので
年末に「ミクニサッポロ」のランチを予約

冬の大地と自然の恵みコースです



一皿目は魚のすり身のフリッター
熱々で上品な前菜です


バターにも「ミクニ」のマークが


北海道産の小麦で作ったパン


十勝産牛蒡と真狩産ポロ葱のヴルーテ
ヴァンデ産フォワグラのフラン添え トリュフオイル風味

ゴボウのスープにフォワグラの入った茶わん蒸しのようなフランが入っていました
家庭料理では真似できないスープです


ゴボウチップスがスープに付いています

メインはお肉か魚を選びます

二男はお肉料理
知床産蝦夷鹿のポワレ 黒胡椒風味
淵の柳澤さんが作った有機人参と根セロリのピューレ添え ポワヴラードソース


主人と娘、私はお魚料理
本日の鮮魚のポワレ
帯広産丸麦と五穀米の菜の花風味リゾット添え 赤ピーマンのソース

それぞれの料理がバランスよく、とても美味しかったです

デザートは
柑橘風味のブランマンジェ
金柑とグランマルニエのアイスクリームとオレンジのソース

久しぶりに新しい味に出会えたデザート
もう1度食べたいです


全員がコーヒー
いつもは紅茶やハーブティを頼んでいた娘がコーヒーにしたのでビックリ
仕事を始めてから、苦手だったものを沢山克服していました


最後に小菓子

長男がいなかったのは残念ですが
新年に楽しくて美味しいランチを食べることができて嬉しかったです

「ミクニ サッポロ」オープンした時は予約が難しいお店でしたが
その時は、料理に感動もなく
まったく利用しなくなっていました

今回は買い物途中なので
札幌駅でゆっくり食事のできるお店がここしかないので期待せずに予約したのですが

数年前に比べて
料理もデザートも接客も
すごく良くなっていました

すべてのお料理で北海道の食材にこだわっていることも感激でした

札幌駅にあり、場所も便利なので
リピートしたいお店に変わりました

大晦日は、午前中買い物
午後からは「小金湯温泉」へ行ってきました

娘が短い日程しか帰省できないため
今年は主人の実家へは行かずに
札幌でのんびり元旦を過ごしました

二男が今年成人式なので
昔の８ミリビデオを出して
子供たちの幼い頃のビデオを見て
笑って過ごしました

小さい時ってすごくかわいい

今年も家族全員、元気に何事もなく生活できることを願っています

久しぶりにブログの更新です

パソコンに向かう時間が短くなってきて
ブログ更新する気力がおこらず
しばらくお休みしていました

今日で2011年も終わり

1月からはまたブログぼちぼち更新できればと思っています

12月22日に
室蘭に住んでいる二男が大学が冬休みになって戻ってきました

30日に東京の娘が帰省
長男は今回のお正月はバイトがあったために東京で過ごします

私は30日から1月4日まで仕事お休みです

娘を千歳空港まで迎えに行きました

2時間前に自宅を出ましたが
札幌市内の道路はツルツルで大渋滞
坂の多い美しが丘通りの渋滞がひどかったです

高速道路を使って
2時間かけて空港に到着
（普段は1時間で行けます）しあ
飛行機も少し遅れていたので
なんとか娘の到着に間に合いました

千歳空港のLeTAOで
空港限定商品のドーム型生ケーキ「ズコット」を購入



砕いたナッツ類が入って
とても美味しいケーキです

空港でも販売している数が決められているので
早めに購入しないと売り切れになってしまいます

 
娘のお土産
自由が丘にある「TWG」の紅茶
TWGの紅茶は香りもよく味も美味しくてお気に入りです

TWGの紅茶とケーキで
娘といろいろな話をして楽しい年末を過ごしています

■ルタオ
http://www.letao.jp/index.shtml

■TWG
シンガポールが本店のお店です
http://www.twgtea.com/

久しぶりにピザを食べるために
恵庭にある「チェルボ」へ

混雑して待ち時間があることは覚悟して行きましたが
13時10分ごろお店に到着すると
16組待っているとのこと
席数も多くないお店なので
1時間以上は待つことになります

悩んだ結果
待つことにしました（普段は待たないのですが、恵庭で他に行きたいお店もなかったので）

お腹が空いたので
ランチの前に
「チェルボ」の横にある「ジェラード専門店Gigi」でジェラード

上から人気No1と書いてあって牛乳アイス
リンゴ
抹茶ラテ
ワッフルコーンはプラス100円ですが
Gigiのワッフルコーン美味しいです

14時40分ごろやっと「チェルボ」でランチを食べることができました

パスタランチ　1000円
ピザランチ　1400円を注文

ランチにはドリンクとサラダた付いています


アイスコーヒー


野菜が新鮮で美味しくてドレッシングの味も私の好みです


カプリチョーザピザ
シェフのお勧めの具材で作るピザなので、テーブルに来るまで
どんな具材かは不明
きのことアンチョビとコーンのピザでした

久しぶりに「チェルボ」のピザ食べましたが
やっぱり美味しいです


エビとツナのピザ

以前「チェルボ」のパスタはあまりおすすめできませんでしたが
今は以前に比べて美味しくなっていました

でもピザの方が美味しいです

遅いランチの後は
最近一番気に入って通っている温泉「えにわの湯」へ

土日祝日は平日より100円高くなって760円（平日は６６０円）
古い施設ですが
掃除が頻繁に行われていて
温泉の温度が高くて
空いている
休憩室も広くて、ほとんど利用している人がほとんどいません

温泉でゆっくりしたい時にはここを利用しています

評判が良くなって混雑しないようにと思っています

仕事は研修が終わり、業務が始まりましたが約1か月間は見習いです
平日お休みが取れるのは12月からになりそうです

■ピッツェリア　エ　トラットリア　チェルボ
http://www.vera-pizza-cervo.com/
北海道恵庭市黄金南2丁目19-7

■えにわの湯
http://www.1noyu.net/eniwa/

函館で有名な洋菓子のお店「スナッフルス」

2011年6月にオープンした
さっぽろ清田店へ初めて行ってみました

国道36号線にあるお店です
札幌ドーム方面から千歳方向に向かって走ると右手側にお店があります
駐車場はお店の前にあるだけ
札幌ドーム方面から車で行くと
駐車するの難しいです

タイミングが良ければいいのですが・・・

Cafeスペースでケーキセット

清田店限定のスナッフルスドームと紅茶のセット
シュークリームには細かく刻んだフルーツが入っています
ケーキセットで注文するとクッキーが付いています


紅茶はポットサービス　単品だと700円と高め
ケーキ単品がすべて399円なので
紅茶の場合はケーキセットにした方がお得です



主人はコーヒーとケーキ

抹茶と小倉のケーキです　399円

コーヒーは500円なので
単品で注文した方がお得です

紅茶とコーヒーの値段の差が200円あるのに
ケーキセットにすると同じ値段？
この値段設定に？？？

ケーキの味は普通でした

スナッフルスといえば

チーズオムレット

購入して自宅で夜食べました
やっぱりチーズオムレットが一番美味しい

■ペイストリースナッフルスさっぽろ清田店
http://www.snaffles.jp/
北海道北海道札幌市清田区清田二条3丁目10-55

先週の日曜日

美味しいスープカレーが食べたくなり
長沼にある「キッチン　ファームヤード」へ

よく利用しているお店なのですが
今回は今までとは様子が違いました
広い駐車場に車が一杯
店内に入るとすごい人が待っています

何が起こったの？

数年前には混雑して30分くらい待ち時間ということもありましたが
最近10分以上待った経験がありませんでした

2時間半待ちということで
ファームヤードのスープカレーはあきらめて

長沼から千歳方面に少し行ったところにある「花茶」へ

昔はアイスクリームで有名なお店で混雑していました
今はそれほどでもないみたい

最近はファームレストランとしても営業していて
石窯ピッツアもあります
メニューには土日は手打ちそばもありました

家族で経営しているようなアットホームな雰囲気です

ピザにセットでつけることができるサラダとスープ
ドレッシングが美味しい

かぼちゃのスープは素朴な味です


マルゲリータピザ
少し焼けすぎ？


玄米ごはんのプレート
健康になれそうなおかずやご飯


スープ付（野菜スープ）

家庭のメニューという味ですが
自分でも作ることのできるレベルの料理でした

道の駅「マオイの丘」で野菜を大量に購入

ユンニの湯で日帰り温泉

帰りに「長沼　あいすの家」へ

自宅に帰って
「キッチンファームヤード」が混雑していた原因をネットで検索

ありました
10月11日放送の東京テレビ「ありえへん世界」の中毒グルメで
「ファームヤード」のスープカレーが1位で紹介されていました

異常な混雑はこの放送のせいでしょう

お気に入りの店だったので
行きづらくなってしまって残念です

■花茶
http://www.kacha-ice.com/index.html
住所: 〒066-0004北海道千歳市泉郷479番地
電話/FAX　0123-29-2888

ブログの更新がなかなかできませんでした

仕事はまだ研修中で暇なのですが
実はパソコンでいろいろなことがあり
毎日寝不足の状態でした

きっかけはipadにiOS5をインストールしてiCloudを利用しようと思ったことです

パソコンでiTunesを最新の状態にアップデートして
iPadをつなげてバックアップで1時間以上
iOS5のパソコンにダウンロード、インストールで2時間
その後iPadの中がすべて空になりiOS5をiPadに移して
バックアップしたデータを戻して2時間
ここまでは時間がかかりましたが順調でした
その後
購入したアプリケーションを利用するにはコピーが必要みたいな
メッセージが表示されたので
メッセージに従いコピーしたら
iPadのアプリケーションが1年以上前の状態に戻ってしまいました
iOS5にはなりましたが最近使っていたデータが一瞬にして消えてしまったのです

その日はあきらめて
翌日
なんとかしてデータを戻すことができないか悪戦苦闘しました
iPadのバックアップなどに詳しい友人にも相談しましたが
何をしても元の状態に復活させることはできませんでした

あきらめて新機能のiCloudを利用していままで購入したアプリをすべて１つずつ再ダウンロードです

1日目の最初にバックアップを1時間もしていたのに結局そのデータはどこにも残っていませんでした

iOS5にアップデートする際は、現在まだいろいろなトラブルがあるようなので
必ず自分でバックアップをしてバックアップをしたデータをデスクトップ上などにコピーをしてから操作をした方が良いと詳しい友人から教えてもらいました

4日かけてiPadは元のアプリの状態に戻しましたが
それぞれのアプリケーションの設定は１からやり直しです

この操作でWindows　Vistaの空き領域が少なくなったので
今度は外付けHDDを購入してデータ移行

普通のUSBの外づけHDDを購入すれば簡単だったのですが
ネットワークを利用してデータを保存できるHDDを購入したので
USB接続でのバックアップは時間がかかりました

1週間ずっとパソコンの操作をしていました
やっと落ち着きました

いろいろ勉強することや覚えることが多かったのですが大変でした

iPadからも無線でアクセスしてデータの保存や取り出しができるHDD
１TBですが14000円程度で購入できます
安くなりました

データを保存するときのHDDの音が大きくて壊れていないか心配ですが
データはちゃんと保存できているようなので
しばらく様子を見ます

iOS5とiCloudの詳細については
http://www.apple.com/jp/
で確認して下さい

Vergine Baccano 本店 （ヴェルジネ バッカーノ）
へ

パン屋さんですが
ランチを食べることもできます

生パスタランチは3種類
1500円です（ちょっと値段の設定が高い感じがしました）


サラダ


生地に味のあるパンで美味しかったです
さすがパン屋さんです


ドリンクはジュースも選ぶことができましたが
アイスコーヒー


主人はローストチキンのトマトソースパスタ


私はサーモンのカルボナーラ

パスタは味付けが濃すぎる感じでした
せっかくの生パスタの食感や美味しさが
濃い味付けに負けてしまっています

ランチを食べ終わるころには雨が止んでいました

支笏湖に向かいます
今年の紅葉は黄色が強いです
紅葉を楽しみながらのドライブ
気持ちがいいです

支笏湖の水を利用して温度を調整している
天然の露天風呂を楽しむことができる
「丸駒温泉」へ
日帰り入浴は1000円と少し高めです
温泉から支笏湖を眺めて紅葉も楽しめるので
選んだ温泉ですが
カメムシが一杯

この時期「丸駒温泉」はおすすめできません

建物に入ったとたんカメムシの強烈なにおいが
少し明るいところには温泉にも更衣室にも休憩所にもカメムシだらけ
歩くのも下を向いて注意してあるかないと大変です

水位が変わる天然の露天風呂も
落ち葉が一杯で掃除ができていなくて
汚い感じがしました

丸駒温泉は春がおすすめです

サウナが好きな主人ですが
丸駒温泉のサウナは小さくて水風呂がないので
サウナを楽しむことができないと主人が言っていました


曇りで湖の色がきれいに撮影できません




紅葉は今週で終わってしまいそうです



温泉の帰りに
南区石山にある
ジェラードが美味しい「果林樹」へ
久しぶりに行きましたが
やっぱり美味しい

巨峰のジェラードとかぼちゃプリンのジェラード

「果林樹」は酒屋さんですが
ジェラードすごく美味しいです
駐車場も混んでいて道路に面しているので
駐車するのが大変なお店なので
駐車場や食べるスペースをもっと充実して欲しいお店です

ランチ、紅葉ドライブ、温泉、ジェラード
今日も楽しい1日を過ごしました

■Vergine Baccano 本店 （ヴェルジネ バッカーノ）
北海道札幌市南区常盤一条2-1-17

■丸駒温泉
http://www.marukoma.co.jp/index.htm

■果林樹
http://www.karinju.com/
札幌市南区石山東５丁目８－２６

3連休の最終日の10月10日

北見市の東急インで結婚式を挙げてからちょうど25年経ちました
すでに25周年でグアム旅行に行ってきましたが

ランチでお祝い

真狩村にある「レストラン・マッカリーナ」へ

マッカリーナの予約を取るのは難しいので
３週間くらい前に予約しました

お天気は曇りのち雨でしたが
天気が悪くなったので
渋滞なしで真狩村まで行くことができました

ルスツの道の駅に寄って
野菜を購入
ジャガイモ、にんじん、長芋、きゃべつなどが安かったです

このころから雨が降り出し
マッカリーナに到着する頃は大雨と落雷です

雨が小降りになったタイミングで駐車場からお店に入ります




前菜や色とりどりのお野菜とイカ


旬の野菜は「ポロねぎ」を焼いたもの
甘みがあり癖のない食べやすいねぎです

赤ワインビネガーのソースを添えていただきます


スープはコーン


フランスパンは皮がサクサクで中はしっとり
バターも美味しいです

メインはお肉か魚を選びます

主人はお肉　ルスツポークのグリルです


私は鱈のグリル
トマトソースが美味しかったです


デザートはかぼちゃのプリンに紅茶のアイスクリーム
小豆とタピオカが添えてあります

このかぼちゃのプリン、濃厚でとっても美味しかったです
いままで食べたことのあるかぼちゃのプリンの中でも1番か2番にはいるくらい美味しかったです


最後はお決まりの小菓子とコーヒー
ハーブティーを選ぶこともできましたが
かぼちゃプリンが濃厚だったのでコーヒーを選んで良かったです

結婚25周年を振り返っての主人とのランチ
まだまだこれからも長い人生が続きます

2人で仲良く暮らしていきたいと、あらためて思いました




お店の中には沢山のお花があって雰囲気も素敵です
天気が良い日は羊蹄山も見ることができますが
今回は一切見ることができませんでした

帰り道の喜茂別から中山峠に向かうまでの道は雨も上がって
紅葉がとても綺麗でした

■レストラン・マッカリーナ
http://www.maccarina.co.jp/kaze.html
北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3